Περιγραφή

Για του λάτρεις της ζαχαροπλαστικής!

Το καλούπι σιλικόνης μάνγκο χρησιμοποιείται για να δίνει στα γλυκά το τρισδιάστατο (3D) σχήμα ενός πραγματικού φρούτου μάνγκο. Αποτελεί ένα εξαιρετικά δημοφιλές εργαλείο για την παρασκευή γλυκών που ανήκουν στην παγκόσμια τάση των trompe-l’œil, γλυκά που «ξεγελούν» το μάτι και μοιάζουν με αληθινά φρούτα!!! Οι δημιουργίες ξεφορμάρονται πολύ εύκολα χωρίς να χαλάνε. Η σιλικόνη αντέχει τόσο στην κατάψυξη όσο και στον φούρνο, γεγονός που την καθιστά ιδανική για πολλές και διαφορετικές χρήσεις. Πλένεται εύκολα στο χέρι ή στο πλυντήριο πιάτων και διαρκεί για χρόνια.

Τι μπορείτε να φτιάξετε με αυτό:

• Γλυκά Μους (Mousse Cakes): Είναι η πιο συχνή χρήση του. Γεμίζετε το καλούπι με αφράτη μους (π.χ. από πουρέ μάνγκο ή βανίλια), προσθέτετε στο κέντρο μια έκπληξη (insert) από ζελέ φρούτου, το παγώνετε στην κατάψυξη και μετά το ξεφορμάρετε.
• Σοκολατάκια & Διακοσμητικά Σοκολάτας: Μπορείτε να δημιουργήσετε σοκολατένια μάνγκο γεμιστά ή κούφια για να στολίσετε μεγαλύτερες τούρτες.
• Ζελέ, Puddings & Παγωτά: Λόγω των ιδιοτήτων της σιλικόνης, είναι ιδανικό για κρύα επιδόρπια, ζελέ ή ακόμα και για πρωτότυπα παγωτά ξυλάκι.

Με αυτό το καλούπι μπορείτε να παρασκευάσετε 6 λιχουδιές των 130ml, σε σχήμα καρπού μάνγκο μεγέθους 9,3 x 5,7 x Υ4,2 εκ.

Δείτε κι άλλα Καλούπια Σιλικόνης με σχέδια που κλέβουν τις εντυπώσεις!

Δείτε κι άλλα Εργαλεία Ζαχαροπλαστικής που θα σας φανούν χρήσιμα στην κουζίνα!

8 Απαραίτητα Εργαλεία Που Εξοικονομούν Χρόνο Στην Επαγγελματική Κουζίνα