Στην πίεση που υπάρχει μέσα σε μια επαγγελματική κουζίνα, κάθε δευτερόλεπτο μετράει!

Είστε μάγειρες, σεφ, ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης σε μικρές και μεγάλες κουζίνες; Τότε χρειάζεστε σωστή οργάνωση και τον κατάλληλο εξοπλισμό, ώστε να μην υπάρχει χάος στο service, αλλά μια ομαλή λειτουργία καθημερινά, με ταχύτητα, απόδοση και λιγότερη ακαταστασία.

8 must εργαλεία που εξοικονομούν χρόνο στην επαγγελματική κουζίνα

1. Δοχεία Γάστρονομ Με Καπάκι – Gastronom GN. Καθόλου τυχαία δεν βρίσκεται πρώτο στη λίστα, αφού λύνουν τα χέρια για την αποθήκευση, την τακτοποίηση, την μεταφορά, την προετοιμασία και το μαγείρεμα. Είναι κατάλληλα για αερόθερμους φούρνους, ψυγεία, συστήματα μπεν-μαρί και chafing dish. Στη σελίδα μας θα βρείτε μεγάλη γκάμα από δοχεία γάστρονομ, κατασκευασμένα από Inox, από Πολυπροπυλένιο, από Πολυκαρβουνικό και από Πορσελάνη. Επιλέξτε τα κατάλληλα δοχεία/λεκάνες για τον χώρο σας και κρατήστε τα τρόφιμα τακτοποιημένα. Εκτός από χρόνο, εξοικονομούν και πολύ χώρο.

2. Πολυκόφτης Λαχανικών. Εξοικονομεί χρόνο στην κοπή φρούτων, λαχανικών και αλλαντικών. Είναι ιδανικός για φέτες στις πατάτες, το αγγούρι, το καρότο, το κρεμμύδι κλπ. Σίγουρα εκτός από χρόνο, μειώνει τα λάθη και τους πιθανούς τραυματισμούς.

3. Στην ίδια φιλοσοφία κυμαίνεται και ο Παρασκευαστής Ζυμαρικών, με τον οποίο ελέγχετε και το πάχος των ζυμαρικών.

4. Η Ράβδος/Ράμπα Παραγγελιών βοηθάει πολύ στην πίεση στη δουλειά και συντονίζει την ομαλή ροή της λειτουργίας.

5. Οι Δοσομετρητές κάνουν πολύ γρήγορα και εύκολα τη δουλειά τους σωστά.

6. Τα Θερμόμετρα σας βγάζουν από το άγχος του χρόνου, της σωστής θερμοκρασίας και του σωστού ψησίματος και κερδίζετε χρόνο κάνοντας κάτι άλλο.

7. Το Καρότσι/Τρόλεϊ Μεταφοράς Δίσκων μεταφέρει πολύ εύκολα δίσκους και στοίβες πιάτων και ποτηριών.

8. Τα σωστά και υψηλής ποιότητας Μαχαίρια, οπωσδήποτε βοηθούν στον χρόνο, την ευκολία κοπής και την αποφυγή τραυματισμών. Μην ξεχνάτε να χρησιμοποιείτε και Ακονιστήρι/Μασάτι.   

Επενδύοντας σε αυτά τα εργαλεία, μια επαγγελματική κουζίνα μπορεί να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά, να εξοικονομεί χρόνο, να μειώνει το στρες και την πίεση και να βελτιώνει την ποιότητα του φαγητού. Όλα αυτά ως αποτέλεσμα, φέρνουν πιο κοντά την καλή εξυπηρέτηση και την ικανοποίηση των πελατών.

Στη σελίδα μας θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για την οργάνωση της οικιακής και επαγγελματικής κουζίνας σας!