Μαντεμένια Σκεύη: Γιατί Αξίζει Να Έχετε Στην Κουζίνα Σας
Τα μαντεμένια σκεύη είναι πολύ δημοφιλή, γιατί συνδυάζουν παράδοση, ποιότητα, αντοχή και μοντέρνο στυλ μαγειρικής. Πολλοί σεφ τα προτιμούν, καθώς και άλλοι επαγγελματίες της εστίασης αλλά και οι νοικοκυρές.
Χαρακτηριστικά και πλεονεκτήματα που έχουν τα μαντεμένια σκεύη
1. Αντοχή & Ανθεκτικότητα. Με τη σωστή χρήση και φροντίδα, τα μαντεμένια σκεύη αντέχουν πολλές γενιές. Αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες με συχνή χρήση, ενώ δεν παραμορφώνονται εύκολα.
2. Κατακράτηση και σωστή κατανομή της θερμότητας. Το μαντέμι σαν υλικό, ζεσταίνεται αργά αλλά διατηρεί σταθερή τη θερμοκρασία για πολλή ώρα. Έτσι, το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα και με λιγότερη ανάγκη για ανακάτεμα και επίβλεψη.
3. Πολλαπλές χρήσεις. Ένα μαντεμένιο σκεύος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα σε μάτι κουζίνας, ψήσιμο σε φούρνο, σε ψησταριά ή φωτιά. Είναι ιδανικό για σούπες, μαγειρευτά, ψωμί στον φούρνο, κρέας και μπριζόλες με τέλεια κρούστα, παραδοσιακά φαγητά κατσαρόλας και γκουρμέ παρασκευές που τραβούν τα βλέμματα.
4. Γεύση που θυμάσαι. Το μαντεμένιο σκεύος έχει την ιδιότητα να κρατά τα αρώματα και να ενισχύει το αποτέλεσμα, ειδικά σε συνταγές με αργό μαγείρεμα. Έτσι το φαγητό αποκτά μια καλύτερη και πιο γεμάτη γεύση που τη θυμάσαι.
5. Εμφάνιση με χαρακτήρα και στυλ. Το μαντέμι εκτός από τα χαρακτηριστικά στο μαγείρεμα και τη λειτουργικότητα, έχει μια εξαιρετική εμφάνιση με χαρακτήρα, κομψότητα και στυλ! Τα σκεύη του σερβίρονται απευθείας στο τραπέζι, δίνοντας rustic αίσθηση, που είναι ιδανική για εστιατόρια, ταβέρνες και οικογενειακά ζεστά τραπέζια στο σπίτι.
6. Φιλικά προς το περιβάλλον. Δεν χρειάζεστε πολλά σκεύη και δεν χαλάνε εύκολα.
7. Είναι βαριά, αλλά αυτό θεωρείται πλεονέκτημα από τους περισσότερους.
8. Γίνονται καλύτερα όσο τα χρησιμοποιείς.
Στη σελίδα μας θα βρείτε μεγάλη γκάμα από μαντεμένα σκεύη που θα εκτοξευόσουν την εμφάνιση στο τραπέζι:
Τα μαντεμένια σκεύη είναι ένας θησαυρός για την κουζίνα!
Είτε είστε επαγγελματίας στην εστίαση, είτε απλώς αγαπάτε το καλό φαγητό στο σπίτι… αξίζει να έχετε τουλάχιστον ένα μαντεμένιο σετ στη συλλογή σας!
Οδηγίες χρήσης και συντήρησης
Με λίγη φροντίδα, τα μαντεμένια σκεύη μπορεί να κρατήσουν πραγματικά πολύ καιρό.
—-> Μην αφήνετε το σκεύος πολλή ώρα με νερό. Μην αφήνετε νερό για να μουλιάσουν υπολείμματα φαγητού. Στεγνώστε αμέσως μετά το πλύσιμο με πετσέτα ή χαρτί κουζίνας. Μπορείτε να το βάλετε και σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά ώστε να φύγει όλη η υγρασία. Μην το αποθηκεύσετε στο ντουλάπι βρεγμένο, αλλά πλήρως στεγνό. Η υγρασία τα σκουριάζει!!!
—-> Περιστασιακά, αλείψτε με λίγο φυτικό έλαιο σε όλες τις επιφάνειες τους σκεύους. Έτσι προστατεύεται ο χυτοσίδηρος (μαντέμι) από τη σκουριά και παράλληλα προετοιμάζεται η επιφάνεια για το επόμενο μαγείρεμα.
—-> Αποφύγετε την χρήση μεταλλικών σκευών. Χρησιμοποιήστε ξύλινα, σιλικονάτα ή λαστιχένια.
—-> Μην αποθηκεύετε τρόφιμα μέσα στο σκεύος.
Επισκεφτείτε το BLOG μας για να πάρετε κι άλλες ιδέες και προτάσεις!
